jueves, 31 de marzo de 2016

Hoy 31 de marzo se celebra el “Día Internacional del Taco”

Por Compartiendo mi opinión
Desde 2007, el 31 de marzo se celebra en México el Día del Taco. El tradicional alimento que caracteriza al país es conmemorado con una efeméride nacional.

El Día Nacional del Taco fue una iniciativa de la Televisa, la televisora mexicana inició la celebración en un esfuerzo para otorgar reconocimiento al platillo fundamental en la dieta de las familias mexicanas.

Se sabe que en México la primera vez que se celebró el 31 de Marzo como el día del Taco fue el 2007 aunque por causas desconocidas no se celebró los siguientes dos años.

Cabe mencionar que en Estados Unidos también celebra el Día del taco, pero se hace el 4 de octubre.

El taco, como cualquier otra manifestación de cultura culinaria de México, está directamente asociado a los ingredientes utilizados en cada región geográfica del país. 

En realidad no se puede determinar con exactitud en qué fecha fue inventado éste pero se cree que el platillo tiene su origen en el México prehispánico. Una de las teorías es que este existió debido a que los hombres trabajaban todo el día en el campo, así que las mujeres inventaron este alimento ya que era fácil de transportar y de consumir. 

Según ciertos investigadores, la primera taquiza (comida colectiva que consiste en comer tacos) de la que se tiene conocimiento, fue documentada por Bernal Díaz del Castillo en su crónica, "Historia Verdadera de la Conquista de la Nueva España", y fue realizada por Hernán Cortés en Coyoacán para sus capitanes. 

El nacimiento del taco proviene de las tortillas con molli prehispánicas, que eran preparadas sobre piedras calientes y decoradas con cochinilla, algunas de ellas acompañadas de frijol y chile, ingredientes que todavía constituyen la base alimenticia del pueblo mexicano. El guiso que se le ponía en ese entonces al taco, se basaba en la carne que se consumía durante esa época. 

La comida mexicana se basaba en el guajolote (como se llama al pavo en el Centro de México), ya que era la única ave domesticada. También había perros sin pelo (Xoloitzcuintle) que se cebaban para el consumo. Su carne era menos estimada que la del guajolote. 

En la actualidad los tacos se han extendido mundialmente como un tipo de comida rápida. Sin embargo, fuera de México, los tacos que expenden las cadenas transnacionales de comida rápida, muchas de ellas con base en los Estados Unidos, corresponden a una variedad representativa de la gastronomía texana. Es cierto que estos tacos están inspirados en las costumbres culinarias de México, pero su preparación y su contenido es diferente; particularmente se distinguen por el uso de tortilla frita industrialmente, que produce una tostada en forma de U, que es inusual en México. 

El taco es un platillo de origen mexicano que consiste en una tortilla enrollada (generalmente de maíz, aunque en el norte de México se emplean también las de harina de trigo) que puede contener, de manera opcional, algún aliño dentro de ella. 

Una tortilla enrollada sobre sí misma ya constituye un taco, y en esta forma se consume habitualmente en las mesas mexicanas como acompañamiento de sopas y otras comidas de consistencia líquida o semi-líquida. Sin embargo, los tacos suelen contener algún aliño dentro de la tortilla que puede ser desde una simple espolvoreada de sal, un taco con sal , hasta las preparaciones más complejas como los tacos al pastor o las flautas que son tacos fritos. Los tacos de esta clase suelen ir acompañados de alguna salsa.

Asimismo, existen los tacos de salsa, es decir, tortillas embarradas con alguna de las preparaciones picantes que se ofrecen para aderezar los alimentos. 

Fuera de Mexico, cada 4 de octubre en Estados Unidos se celebra el Día Nacional del Taco. Esta popular comida callejera mexicana se ha colado a varias casas y restaurantes del mundo. De acuerdo con Jeffrey Pikcher, profesor de historia y autor de Planet Taco: A Global History of Mexican Food, la palabra "taco" posiblemente surgió de las minas de plata mexicanas durante el siglo 18.

Los mineros, que usaban pocos explosivos para romper el mineral que extraían, envolvían pólvora con piezas de papel para realizar este trabajo. Por su semejanza con la envoltura, el taco tomó de ahí el nombre. Sin embargo, eran parte de la gastronomía prehispánica. 

En los últimos años, los tacos han adquirido un impulso internacional. El taco tipo tostada es en realidad una invención estadounidense, por ejemplo. 

La ventaja de este platillo mexicano es que es tan flexible que prácticamente cualquier comida puede convertirse en un taco. 

Hoy 31 de marzo se celebra el Día de los documentos libres

Por Compartiendo mi opinión
El 31 de marzo se celebra el Día del Documento Libre. El contenido libre o información libre es un concepto que abarca cualquier obra funcional, de arte u otro contenido creativo que no posee restricciones legales significativas en relación con el derecho de uso, la redistribución y la creación de versiones modificadas o derivadas por parte de terceros. Difiere del contenido abierto en que el libre siempre puede ser modificado, mientras tal derecho no es inherente al contenido abierto. 

El contenido libre abarca todas las obras en el dominio público y aquellas que tienen derecho de autor pero que están sujetas a una licencia que otorga y protege las libertades mencionadas. 

Dado que, por omisión, la ley otorga a los propietarios de derechos un control total sobre sus creaciones (todos los derechos reservados), es necesario declarar de forma explícita que una obra es libre, generalmente por medio de la referencia o inclusión de cláusulas de licencia que acompañan la obra. 

Sin embargo, si los derechos de autor han expirado, una obra que esté en el dominio público puede en ciertos casos dejar nuevamente de ser libre, y por consecuencia las obras derivadas también dejarán de serlo, si la ley de derechos cambia. 


martes, 29 de marzo de 2016

Mi versión de lo que ocurrió en la historia un día como hoy 29 de Marzo

Compilado por Luis Montes Brito
Un día como hoy 29 de Marzo de 1549 en Brasil se funda la ciudad de Salvador, capital del estado de Bahía, que fue la primera capital del país. São Salvador da Bahia de Todos os Santos (se suele llamar solamente Salvador en Brasil) (San Salvador de la Bahía de Todos los Santos) es una ciudad brasileña, capital del estado de Bahía y primera capital del Brasil Colonial. Sus habitantes son llamados soteropolitanos, término creado a partir de la traducción al griego del nombre de la ciudad (en griego Soteropolis, traducido al español como Ciudad del Salvador. La historia de Salvador de Bahía comienza un día como hoy 29 de marzo de 1549 cuando fue fundada bajo el mando de Tomé de Sousa. La ciudad bahiana creció gracias a su puerto y por haber sido establecida, además, como capital del país. Salvador era una capital colonial e industrializada, especialista en el comercio de la caña de azúcar. En sus orígenes sólo tenía poco más de 1500 habitantes. La ciudad está edificada en torno a un acantilado y a la iglesia Ajuda, construida por los Jesuitas en 1549, y extendida por toda la península y la Bahía de todos los Santos. El acantilado mencionado divide a la ciudad en Alta y Baja y como vía de acceso entre ambas hay un ascensor, el elevador Lacerda, que data de 1873. La Ciudad Alta se destaca por sus edificios gubernamentales y casonas y la Ciudad Baja por ser zona comercial y portuaria. La Catedral Metropolitana comenzó a edificarse en 1552 por el Obispado y se concluyó en 1572. Más adelante, en 1624, los holandeses saquearon la ciudad, mientras era capital del virreinato de Grão-Pará y de la provincia de Bahía de Todos los Santos. Hasta el año 1763, Salvador de Bahía, fue la capital del Brasil. Luego fue reemplazada por Río de Janeiro que más tarde también fue sustituida por la actual capital: Brasilia. En 1812, la ciudad nuevamente volvió a sufrir ataques, pero esta vez por tropas provenientes de Portugal. Sin embargo, logró subsistir hasta que su población ascendió a 350.000 habitantes en el año 1949, convirtiéndose en la cuarta ciudad más poblada de Brasil. En la década de 1990, la ciudad alcanzó la cifra de 2 millones de habitantes y se restauró la parte histórica de la ciudad conocida como Pelourinho. Actualmente la ciudad cuenta con 3,5 millones de habitantes y vive especialmente del turismo. Se han instalado importantes cadenas de hoteles, se abrieron restaurantes y modernas tiendas de ropa.
Un día como hoy 29 de Marzo de 1638 colonizadores Suecos establecen su primer asentamiento en Delaware, nombrándolo Nueva Suecia. Es el segundo estado más pequeño en extensión territorial, tan solo por detrás de Rhode Island. Delaware es también el sexto estado menos poblado del país, solo Dakota del Sur, Alaska, Dakota del Norte, Vermont y Wyoming cuentan con menos habitantes. La tribu de lenni lenape, que más tarde los británicos conocieron como los delaware, ocupaba el actual territorio del estado antes de la llegada de los colonos europeos. A medida que los asentamientos de éstos empezaban a invadir sus tierras, estos pueblos fueron gradualmente desplazándose hacia Pennsylvania, Ohio y, finalmente, más allá del río Mississippi. El primer europeo conocido que visitó Delaware fue el explorador inglés Henry Hudson, quien localizó el río Delaware en el año 1609. Un año después, cuando el aventurero inglés Samuel Argall entró en la bahía, bautizó la región con el nombre del gobernador de Virginia, lord De La Warr. El primer asentamiento permanente, Fort Christina (hoy Wilmington), fue fundado un día como hoy 29 de marzo de 1638 por un grupo de colonos suecos. La región fue zona de competencia comercial para los intereses suecos y holandeses. Tiempo después, antiguos miembros de la Compañía Holandesa de las Indias Occidentales animaron al rey de Suecia, Gustavo Adolfo II, a colonizarla; la colonia resultante se denominó Nueva Suecia. El gobernador Peter Stuyvesant de Nueva Holanda la consideraba un rival comercial, por lo que ocupó Nueva Suecia en 1655 y la rebautizó con el nombre de Nueva Amstel. A los holandeses les siguieron los ingleses, los cuales tomaron estas colonias en 1664. La continua escasez de mano de obra hizo que se utilizaran esclavos, generando un lucrativo tráfico que fue en aumento hasta que fue prohibido por el estado en el año 1776. El 7 de diciembre de 1787 Delaware se convirtió en el primer estado que ratificaba la Constitución de Estados Unidos. Durante la Guerra Anglo-estadounidense de 1812, los navíos británicos patrullaron las aguas de la bahía de Delaware, bombardearon el puerto de Lewes y llevaron a cabo asaltos a lo largo de la costa de Chesapeake. En aquel tiempo, la industria de armamento ya era de gran importancia para la economía del estado, en gran parte debido a la fábrica de pólvora construida cerca de Wilmington en 1802 por el industrial estadounidense de origen francés Eleuthère Irénée Du Pont de Nemours. Este fue el origen de la industria más importante de Delaware, la Du Pont Chemical Company. Cada vez más orientada al comercio con el norte, Delaware permaneció dentro de la Unión durante la Guerra Civil estadounidense, a pesar de que muchos de los residentes del estado eran simpatizantes confederados. Después de esta guerra, los indígenas del estado abandonaron sus asentamientos y, en su lugar, se establecieron grupos de católicos irlandeses y alemanes. Con el tiempo, el taller de pólvora de Du Pont diversificó sus actividades y se convirtió en una empresa nacional. Los servicios de transporte facilitaron el paso hacia la industrialización. Los servicios del ferrocarril de Pennsylvania y los de Baltimore y Ohio, junto con la red secundaria local, facilitaron el que los productos agrícolas e industriales de Delaware accedieran a los mercados de todo el país. Hacia 1920 nuevas fábricas, como las de productos sintéticos y las de producción avícola, además del constante crecimiento de las industrias tradicionales, trajeron consigo la llegada de más inmigrantes, principalmente italianos, polacos y judíos rusos. La Gran Depresión terminó con este flujo. Después de la II Guerra Mundial, la estructura racial de la población sufrió una alteración con el asentamiento de la población negra en las áreas urbanas, y la economía de Delaware se benefició de la expansión de las industrias químicas, automotoras, petroquímicas, sintéticas y bancarias durante los años siguientes. A pesar de su pequeña extensión, actualmente Delaware es un gran centro financiero. Más de 200 mil empresas tienen su sede en el estado. Esto sucede gracias a la leyes estatales que conceden beneficios fiscales a las compañías que deciden instalar sus sedes en el estado, atrayendo incluso a muchas que operan principalmente fuera de él. Este hecho dio al estado el apodo de The Land of Free-Tax Shopping. Por ello, Delaware es también uno de los mayores centros bancarios de Estados Unidos. También posee una fuerte industria petroquímica.
Un día como hoy 29 de Marzo de 1806 se autoriza la construcción del "Great National Pike", mejor conocida como Ruta Cumberland, convirtiéndose en la primera autopista de los Estados Unidos. El “Historic National Road” fue el primer proyecto de carreteras financiado por el gobierno federal. Sirvió como puerta de entrada al oeste para los primeros pobladores. Un día como hoy 29 de Marzo de 1806, siendo presidente Thomas Jefferson el Congreso eligió a Cumberland como punto de partida para el "Cumberland Road", que finalmente se convirtió en parte del “National Road”. La construcción comenzó en 1811 en dirección oeste en Cumberland, Maryland, en el río Potomac. Los esfuerzos posteriores prolongaron la carretera a través de los estados de Ohio e Indiana. Después de terminado el este de la carretera nacional Cumberland hacia la costa atlántica, una serie de autopistas privadas y carreteras de peaje se completaron en 1824, que conectaron a la carretera nacional (también conocido como el "Old National Pike") con Baltimore, Maryland, en ese entonces, la tercera la ciudad más grande de EE.UU., y su principal puerto marítimo en la Bahía de Chesapeake; estas rutas alimentadoras forman lo que se denomina la extensión oriental de la Ruta Nacional federal. Actualmente, la ruta entre Baltimore y Cumberland continúa utilizando el nombre National Pike o Baltimore National Pike o la Main Street in Ohio hoy, con varias porciones que llevan el nombre de la US Route 40, la Calle alterna 40 de EEUU o Maryland 144. La carretera completa, incluyendo las extensiones del este hacia Baltimore y al oeste hacia San Luis, Misuri, han sido designadas como "La Carretera Histórica Nacional", también se ha constituido una organización de apoyo a de los aficionados de la "National Road", conformada por historiadores, ingenieros y oficiales electos estatales.
Un día como hoy 29 de Marzo de 1911 la pistola M1911 .45 ACP se convierte en el arma Oficial de la Armada de los Estados Unidos. La M1911 es una pistola semiautomática de acción simple de calibre .45 ACP. fue la estándar del Ejército estadounidense desde un día como hoy 29 de marzo de 1911. En 1924 se modificó levemente su forma para ser más fácil de empuñar, pasando a llamarse M1911A1. En esa configuración permaneció en uso hasta 1985, y aún hoy en día se sigue usando debido a su gran poder de parada, aún habiendo otros modelos más avanzados, como la Glock 21, laSIG P220, HK MK 23 y HK USP. Cabe destacar que siendo de origen militar el desarrollo de esta pistola por la cual se la conoce como M1911, la fabrica Colt las produjo en una versión comercial denominándola Colt Government. Hasta el año de 1940 la M1911 fue oficialmente designada Pistola Semi-Automática Calibre .45, M1911. A partir de 1924 las pistolas modernizadas se designaron Pistola Automática Calibre .45, M1911A1. Durante la Guerra de Vietnam su designación cambio a Pistola Calibre .45 Automática M1911A1. En total, los Estados Unidos de América adquirieron alrededor de 2.7 millones de pistolas M1911 y M1911A1 a través de contratos militares durante su vida de servicio. La M1911 fue reemplazada como arma de cargo oficial de los Estados Unidos por la pistola Beretta M9 durante la década de los 90's. No obstante, la M1911 y variantes siguen en producción dada su popularidad. Algunas variantes modernizadas de la M1911 aún se encuentran en uso por algunas unidades de las Fuerzas Especiales, Navales y Cuerpo de Marina Norteamericanas. La pistola M1911 fue diseñada por John Moses Browning y representa el diseño mejor conocido de su principio de armas operadas por retroceso corto. La pistola fue copiada extensamente y su sistema se convirtió rápidamente en el más empleado en armas durante el siglo XX y el más empleado en pistolas de fuego central modernas. La M1911 es popular entre tiradores civiles que participan en eventos competitivos como la USPSA, ISPC , IDPA y otras variantes de Tiro Práctico. Las versiones compactas son populares como armas de portación oculta entre los ciudadanos de los pocos países que permiten su posesión por personal no-militar, esto debido a su diseño ergonómico, delgado, de bajo perfil y la potencia de detención del cartucho .45 ACP
Un día como hoy 29 de Marzo de 1961 en Estados Unidos se ratifica la 23.ª enmienda a la Constitución de los Estados Unidos, que permite a los residentes de Washington D. C. votar para las elecciones presidenciales. La XXIII Enmienda a la Constitución de los Estados Unidos es la enmienda que establece el derecho a que el Distrito de Columbia tenga electores en el Colegio electoral de Estados Unidos para la elección de presidente y vicepresidente. Fue propuesta el 16 de junio de 1960 siendo ratificada un día como hoy 29 de marzo de 1961. El texto de la XXIII enmienda reza así: SECCIÓN 1: El Distrito que constituye la sede del Gobierno de Estados Unidos designará, en la forma que lo prescriba el Congreso: Un número de electores de Presidente y Vicepresidente igual al número total de Senadores y Representantes que le correspondería en el Congreso al Distrito si éste fuere un Estado, pero en ningún caso dicho número será mayor que el del Estado que tenga menos población; dichos electores serán adicionales a los designados por los Estados, pero para los fines de la elección del Presidente y el Vicepresidente serán considerados como electores designados por un Estado; y se reunirán en el Distrito y desempeñarán los deberes prescritos en el decimosegundo artículo de enmienda. SECCIÓN 2: El Congreso tendrá facultades para hacer cumplir las disposiciones de este artículo por medio de la legislación apropiada.
Un día como hoy 29 de Marzo de 1989 en París se inaugura la Pirámide del Louvre como nueva entrada al museo. La Pirámide del Museo del Louvre es una obra situada en el patio del Museo del Louvre, en París, que da acceso al edificio. Fue diseñada por el arquitecto Ieoh Ming Pei. De estilo internacional, esta pirámide de vidrio y aluminio fue inaugurada un día como hoy 29 de Marzo de 1989 por el entonces presidente francés, François Mitterrand. Durante los ochenta, el presidente francés François Miterrand llevó a cabo un ambicioso plan para darle una nueva cara a París, y uno de los puntos pendientes era la propuesta para la renovación y ampliación del acceso al Museo del Louvre. Este proyecto le fue adjudicado al chino/estadounidense Ieoh Ming Pei. Nacido en 1917 en China, cursó su carrera de arquitectura en el renombrado Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) y ha sido uno de los arquitectos de mayor importancia del siglo XX con obras de gran envergadura a su nombre. Aunque quizás su obra más célebre sea precisamente la Pirámide del Louvre, ésta no contó con una aprobación popular al principio, de hecho, tuvo una férrea oposición por los parisinos, pero igual como llegó a pasar con la Torre Eiffel en su momento, la Pirámide del Louvre es hoy en día una obra celebrada a nivel mundial 22 años después de su inauguración en 1989, justo para coincidir con el bicentenario de la Revolución Francesa. La polémica principal que se gestó con esta propuesta, era indudablemente el contraste de estilos entre la arquitectura clásica del museo y la modernidad apabullante de una pirámide de acero y vidrio. Pero fue al mismo tiempo la audacia y elegancia del proyecto la que terminó de convencer, demostrando que una solución sobria y sencilla puede ser la más acertada y en calidad de revalorar un espacio, difícilmente superable en sí. Como dato curioso, tiene las mismas proporciones que la pirámide de Keops en Egipto, y no estuvo exenta de otro tipo de polémicas, éstas sustentadas por el hecho que un folleto oficial describía el número de paneles de vidrio en 666. Esto generó un montón de teorías conspirativas, incluso aquellas que llegaban a afirmar que la pirámide era una ofrenda al demonio, y el escándalo continuó cuando esto fue publicado en varios periódicos. El hecho es que el número exacto de paneles de vidrio nadie sabe a ciencia cierta cuantos son, pero están entre 672 y 689, aunque a fin de cuentas, ¿a quién le importa realmente?

lunes, 28 de marzo de 2016

Mi versión de lo que ocurrió en la historia un día como hoy 28 de Marzo

Compilado Luis Montes Brito
Un día como hoy 28 de Marzo de  1823 en la provincia de La Rioja, Argentina el caudillo Juan Facundo Quiroga (1788-1835) se enfrenta en un duelo de lanzas con el general Miguel Dávila. Éste muere y se libra la batalla de El Puesto entre las dos fuerzas.  La batalla de El Puesto (fue un combate entre las fuerzas del caudillo Juan Facundo Quiroga y las fuerzas del general Miguel Dávila; ambos se llamaban comandantes de armas de la provincia de La Rioja. También estaba presente el general Nicolás Dávila, hermano del anterior y gobernador de la provincia de La Rioja, que terminaría perdiendo la batalla y el gobierno provincial. La familia Dávila, también llamada Brizuela y Doria, había controlado la política de la provincia de La Rioja durante más de un siglo. La Revolución de Mayo no alteró esta situación, aunque los otros grupos dominantes, los Ortiz de Ocampo y los Villafañe, lograron apoderarse episódicamente del gobierno provincial. Durante los primeros meses posteriores a la crisis de 1820, el gobernador fue el general Ocampo, cuyo gobierno no contentó a nadie, y terminó por ser derrocado por una alianza formada por Juan Facundo Quiroga y los Dávila. El jefe de la familia, Nicolás Dávila, fue electo gobernador con un amplio apoyo, pero a lo largo de su gobierno comenzó a desplazar a los grupos que lo habían apoyado. Trasladó el gobierno a Famatina y quitó la comandancia de armas a Quiroga, dándosela a su hermano Miguel Gregorio Dávila, a quien ascendió al grado de general. Cuando el gobernador ordenó a la legislatura trasladarse a Famatina, ésta pidió ayuda a Quiroga, que marchó con poco más de cien hombres en su ayuda. En las afueras de la ciudad de La Rioja se encontraron los dos ejércitos. Queriendo evitar una lucha sangrienta, Quiroga y Miguel Dávila se enfrentaron en un duelo personal a lanza frente a sus fuerzas, en el que Quiroga fue herido pero logró matar a Dávila. La batalla se generalizó, pero las fuerzas del gobernador, desorientadas, fueron rápidamente derrotadas. Como consecuencia de la batalla, Quiroga fue nombrado gobernador. 
Un día como hoy 28 de Marzo de  1844 en España, la reina Isabel II crea por Real Decreto el cuerpo de la Guardia Civil. La Guardia Civil, popularmente llamada la Benemérita, es el primer cuerpo de seguridad pública de ámbito nacional en España. El lema de la Guardia Civil es: «El Honor es mi Divisa», extraído del artículo 1º del Reglamento para el Servicio escrito por su fundador, que literalmente dice: «El Honor es la principal divisa del Guardia Civil. Debe, por consiguiente, conservarse sin mancha. Una vez perdido no se recobra jamás.» y que refleja el espíritu que rige al Instituto y la cualidad más valorada por el mismo.Este alto concepto del Honor debe entenderse, según la propia doctrina de la Institución, más como "la cualidad moral que lleva al más exacto cumplimiento de los deberes", es decir, como sinónimo de honestidad y honorabilidad, que como etéreo concepto calderoniano «...al Rey, la hacienda y la vida se ha de dar, pero el Honor es patrimonio del Alma, y el Alma solo es de Dios». Fue fundada por el II Duque de Ahumada, Francisco Javier Girón y Ezpeleta el 13 de mayo de 1844. Es un Instituto Armado de naturaleza militar que, de acuerdo a lo que establece la Ley Orgánica 2/86, de 13 de marzo, forma parte de las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad del Estado. Como tal, la Constitución, en su artículo 104, le fija la misión primordial de proteger el libre ejercicio de los derechos y libertad desde los españoles y garantizar la seguridad ciudadana, bajo la dependencia del Gobierno de la Nación. Si bien la Guardia Civil ya desde sus principios fue popularmente reconocida y admirada por sus numerosos servicios de auxilio y ayuda a la población en toda clase de catástrofes y desgracias, adquirió el título de "Benemérita" al serle concedida al Instituto la Gran Cruz de laOrden Civil de Beneficencia, con distintivo negro y blanco, en reconocimiento oficial por los servicios prestados a la sociedad por Real Decreto número 2.088 de 4 de octubre de 1929.  se utiliza como logotipo para la imagen institucional -no como emblema- el histórico formado por las letras G y C, entrelazadas, sumadas de la corona real. Los acuartelamientos de la Guardia Civil disponen, en la mayoría de los casos, de viviendas para sus componentes y familias. Por este motivo se denominan casas cuartel, cumpliendo esta peculiaridad como parte de la seguridad del acuartelamiento, y residiendo su razón de ser en la alta disponibilidad de los componentes del Cuerpo ante eventuales necesidades de la sociedad, que requieran de sus servicios con prontitud. Estas instalaciones han sido tradicionalmente objetivos de la organización terrorista ETA, principalmente, que ha atentado contra ellas en 89 ocasiones, causando 33 muertos, así como de otras organizaciones (GRAPO, EGPGC, Terra Lliure). Los atentados más graves fueron el de la casa cuartel de Zaragoza, en 1987, y el de la casa cuartel de Vic, en 1991, que causaron 11 y 10 muertos, respectivamente. La Guardia Civil Española referente e imagen de la Guardia Nacional de El Salvador, y otros cuerpos de seguridad en Perú y Colombia. En 1867, salió a relucir el distintivo «Guardia Civil» en El Salvador, en un intento de crear un cuerpo policial similar, pero el proyecto fracasó. También se llevó a cabo en el Perú, en 1855, donde crearon un cuerpo de gendarmería regida por un reglamento inspirado en «los severos postulados de la Guardia Civil española», llamándolos «Guardias Civiles» o «Gendarmes», indistintamente y con su reglamento completamente extraído del libro de instrucción de la Guardia Civil española. Posteriormente, se llevó a cabo un proyecto similar en Colombia, en el año 1902. Un teniente coronel (Pedro Pueyo España) junto a tres oficiales (capitán Bernardo Sánchez Visaires, teniente Adolfo Carretero Parreño, que por enfermedad tuvo que volver a España, siendo reemplazado por el de igual clase teniente Fernando Gómez Ayau) y un suboficial (sargento primero José Gómez Hernández, primer instructor de guardias) llegaron a Perú el 22 de noviembre de 1921 para establecer las bases sobre las cuales debería formarse la Guardia Civil del Perú, organizando un Cuerpo de la Guardia Civil (Policía Rural) similar a la Benemérita española, sobre la base de las Gendarmerías de la República. También la de formar otro Cuerpo llamado de Seguridad o de Orden Público sobre la base de la antigua Guardia Civil Urbana y Rural así como de fundar otro Cuerpo más, denominado de Investigación y Vigilancia, la Policía de Investigaciones del Perú (Policía Civil), con los elementos aprovechables de la Sección de Investigaciones de la Intendencia de Policía y los sargentos primeros, licenciados del Ejército, o de los mismos que prestaban servicio como oficiales asimilados en las Gendarmerías existentes, con una escuela común para los tres cuerpos policiales peruanos la cual sería dirigida por Oficiales de la Guardia Civil de España. Es de destacar que los mismos, se encargaron de formar un Batallón de Tráfico, treinta años antes incluso de la creación de la Agrupación de Tráfico de la Guardia Civil en España. La misión terminó en 1936 con los inicios de la guerra civil española, reiniciándose en 1949 con un coronel y dos comandantes. Los archivos históricos de la Guardia Civil, revelan que en 1894, el gobierno deGuatemala solicitó al gobierno de España el envío de una misión con dos sargentos o cabos, hecho que no trascendió. Posteriormente, en 1912, dos capitanes y un sargento asesoraron a las autoridades de El Salvador para formar su Guardia Nacional, cuyo primer reglamento está totalmente inspirado en el de la Guardia Civil española. Uno de los capitanes, ascendido en Centroamérica al grado de coronel, llegó en 1921 a ser inspector general de Seguridad en El Salvador. Posteriormente, un comandante y otros dos capitanes, llegaron en 1924 a dicho país y consiguieron que se aprobara la ley orgánica de la Guardia Nacional, ostentando el lema "el honor es su divisa", al que se añadió, "como en la madre Patria". Finalmente, otras cooperaciones sin la entidad ni profundidad con la que se abordaron los proyectos en El Salvador y Perú, fueron diversas expediciones a Colombia entre 1916 y 1919, Costa Rica en 1920 y Venezuela entre1936 y 1940. En 1960, España atendió finalmente las reiteradas peticiones del gobierno de Guatemala, enviando a dos oficiales y dos suboficiales. 
Un día como hoy 28 de Marzo de  1845 en Madrid, se estrena Don Juan Tenorio, de José Zorrilla, la obra teatral más representativa del romanticismo español. Don Juan Tenorio es un drama romántico en dos partes publicado en 1844 por José Zorrilla. Constituye, junto con El burlador de Sevilla y convidado de piedra (1630), atribuida a Tirso de Molina y de la que Don Juan Tenorio es deudora, una de las dos principales materializaciones literarias en lengua española del mito de Don Juan. Cuando España derrota a Napoleón volvió Fernando VII, un rey absolutista y sólo cuando muere regresarán los liberales que traerán con ellos las ideas del Romanticismo y su amor a la libertad. Un día como hoy 28 de Marzo de  1845 se da el Estreno de “Don Juan Tenorio” en Madrid. La época en la que vive es una época de absolutismo y Revolución Industrial. (siglo XIX). Mientras que la hija de Fernando (Isabel II) llega a su mayoría de edad tendrá lugar la regencia de Maria Cristina y luego las guerras carlistas entre los partidarios de que reinase Isabel o su tío Carlos. Después vendrá una revolución que impondrá la Primera República la cual fracasará pronto por una crisis general y revueltas regionales. Casi a final de siglo volverá otra vez la monarquía con Alfonso XII. Don Juan Tenorio” 1844 que es un drama religioso-fantástico en dos partes, inspirado en El burlador de Sevilla atribuido a Tirso de Molina. El tema de la obra es el amor. Un amor entre villano, mujeriego y sinvergüenza hacia una chica pura y bondadosa, Doña Inés, que acaba muriendo para salvar el alma impura de su amado, el cual finalmente consigue salvarse del infierno y morir tranquilo junto a ella. Otros temas secundarios pero importantes en la obra son por ejemplo: la salvación del pecador por la intercesión de una mujer virtuosa, el arrepentimiento, la confianza en Dios, la valentía, el honor. Los personajes tienen un gran sentido del honor porque intentan matar a cualquiera que les haga una pequeña burla o afrenta. Comienza la obra en una taberna en la que han quedado Don Juan Tenorio y Don Luis Mejía para comprobar quién había ganado una apuesta que habían hecho en ese mismo lugar hace un año y que consistía en ver cual de los dos se ligaría a más mujeres y mataría a más hombres. Comparan los resultados y al ganar Don Juan, Don Luis le propone que enamore o corteje (como se decía entonces) a una novicia y Juan Tenorio para superarle dice que no sólo conquistará a una novicia sino que también a la prometida de Don Luis que era Doña Ana con la que se acostará una noche antes de la boda. Don Gonzalo que es el comendador y padre de Inés considera esto inmoral y se niega al matrimonio convenido con su hija Inés que llevaba en un convento esperando la hora de casarse con D. Juan desde su infancia, a lo que Don Juan responde con amenazas. Esa misma noche Tenorio conquista a Doña Ana porque tenía a D. Luis secuestrado y luego se lleva a Doña Inés a su casa donde le declara su amor. Al rato aparece Luis Mejía para vengarse pero llega el comendador y se esconde. Don Juan le pide la mano de su hija al comendador, y éste se la niega. Luis Mejía sale de su escondite para vengarse de Tenorio. Finalmente no tendrá más remedio que matar a los dos por lo que tiene que huir con su criado. Después de cinco años exiliado en Italia don Juan regresa a Sevilla y se encuentra con que la casa de su padre ha sido convertida en un panteón, en un cementerio, en el que se encontraban todas las personas a las que él había matado. Allí descubre las tumbas de don Luis, del Comendador y la de doña Inés. Mientras don Juan llora la muerte de doña Inés el fantasma de ésta (su espíritu) se le aparece y le dice que para morir en paz deberá arrepentirse de todos los pecados que ha cometido, debe arrepentirse de sus fechorías. Más tarde don Juan invita a cenar a Centellas a Avellaneda y al difunto don Gonzalo para demostrar su valentía frente a los espectros. Durante la cena el fantasma de D. Gonzalo se presenta y le pide que se arrepienta. Lógicamente sus invitados al ver al fantasma se desmayan. Cuando éstos despiertan se baten con don Juan porque creen que les ha tomado el pelo y para defenderse D. Juan mata a Avellaneda pero Centellas le mata a él. Es entonces cuando empieza a arrepentirse, ya muerto. Llega entonces el Comendador para llevárselo al infierno, pero doña Inés le salva y consigue que permanezca feliz a su lado toda la eternidad ya que Doña Inés había hecho una apuesta con Dios que si lograba el arrepentimiento del joven los dos se salvaban y si no se condenaban. 
Un día como hoy 28 de Marzo de 1920 en Estados Unidos queda instaurado el derecho de voto femenino (excepto para las mujeres de raza negra).  Para el comienzo del siglo 20, los esfuerzos de las sufragistas comenzaron a tener éxito. Wyoming, Colorado, Utah y Idaho le habían dado derechos completos de sufragio a la mujer, y en muchos estados se permitía que la mujer votara en las elecciones municipales y en las juntas escolares. Una enmienda para el sufragio de la mujer fue debatida nacionalmente por primera vez en 1878, y Stanton, Anthony y otras sufragistas cometieron desobediencia civil intentando votar para llamar la atención hacia esta causa. Durante la Era Progresiva (1890-1920), las mujeres desempeñaron un papel muy activo en la transformación económica, cultural y política más grande de la sociedad americana. Este crecimiento en el papel público de la mujer permitió que las sufragistas fueran más agresivas en apoyar su causa, desarrollando mejores bases de apoyo en los programas comunitarios, en las organizaciones de abstinencia de bebidas alcohólicas, en los sindicatos laborales y en los movimientos de reforma que surgieron entonces por todo el país. La Asociación Nacional Americana del Sufragio para la Mujer (National American Women's Suffrage Association), dirigida por Carrie Chapman Catt, luchó por el sufragio utilizando marchas, oradores en las calles, peticiones y mítines. Para 1917, dieciséis estados, incluyendo Nueva York, le habían concedido el derecho de votar a la mujer, pero la Constitución de los los Estados Unidos no fue enmendada para conceder el voto a la mujer hasta después de la Primera Guerra Mundial. Alice Paul, una fundadora del Partido Nacional de la Mujer, dirigía marchas diarias frente a la Casa Blanca durante la guerra, utilizando la retórica de democracia y autogobierno del Presidente Woodrow Wilson. A medida que más y más estados aprobaban el sufragio, sus representantes en el Congreso también lo hacían. En 1918, Wilson, sin muchos deseos, aprobó un cambio constitucional, y en 1920 la Enmienda Decimonovena convirtió el sufragio de la mujer en la ley de la tierra. 
Un día como hoy 28 de Marzo de  1954 en San Juan, Puerto Rico, Ángel Ramos funda el canal de televisión Telemundo. WKAQ TV fue la primera estación de televisión puertorriqueña, al inaugurar oficialmente su transmisión unndía como hoy 28 de marzo de 1954. La tele emisora fue fundada por Ángel Ramos Torres, que también era propietario del periódico El Mundo y de la primera estación de radio de Puerto Rico -y tercera estación de radio a nivel mundial-, WKAQ establecida en 1922 . Por su interés en mantener ambos conceptos bajo el tema del "mundo", Ramos decidió llamar, a WKAQ-TV, Telemundo. En el 1952 el Sr. Ángel Ramos, se reunió con el entonces Gobernador de Puerto Rico, Luis Muñoz Marín. El propósito de la reunión era pedir prestados a las Empresas El Mundo, los servicios del Ing. Rafael Delgado Márquez, entonces administrador General de la Autoridad de Comunicaciones de Puerto Rico, y quien hasta entonces era el responsable del área de Telecomunicaciones del Gobierno de Puerto Rico. Según el acuerdo la Empresas El Mundo Broadcasting contrataría  los servicios del Ing. Rafael Delgado Márquez para desarrollar la primera estación de televisión comercial de Puerto Rico: la WKAQ-TV. Este acuerdo benefició al Gobierno de Puerto Rico en la medida en que se delegaba esta histórica empresa en una persona que después regresaría al servicio público para aportar un necesario peritaje técnico y administrativo en la nueva estación de televisión gubernamental. Actualmente, Telemundo es la segunda cadena de contenidos en español más grande del mundo y la segunda televisora en español más grande de Norteamérica; Llega al 58% de hogares de la población hispana y latinoamericana a través de sus señales aérea, por cable y por satélite. Telemundo es la única cadena en español en EEUU que produce la mayoría de su telenovelas, algunas de las cuales son realizadas enColombia a través de su filial R.T.I. A diferencia de sus rivales: Univision y Azteca América, que sólo emiten con subtítulos en idioma español, muchos programas en Telemundo son emitidos con Closed Caption en español e inglés. Telemundo fue creada por un puertorriqueño, Ángel Ramos, a partir de su estación de televisión en San Juan, Puerto Rico el año 1954. En diciembre de 2009 Comcast acordó adquirir una participación mayoritaria de las redes NBC y Telemundo, 24 canales de cable y el estudio cinematográfico y los parques de diversiones de NBC Universal, propiedad del conglomerado financiero-industrial General Electric (GE). La firma cerró la operación para adquirir el 51 por ciento de NBC Universal, con el pago a GE de 6.500 millones de dólares en efectivo y 7.250 millones en activos, en un acuerdo que valoró a NBC en 30.000 millones de dólares. Emilio Romano es el presidente de Telemundo, Romano también supervisa mun2, la cadena de cable para jóvenes latinos biculturales de mayor crecimiento. La extensa trayectoria profesional de Romano abarca las industrias de medios, aviación e Internet donde ha fungido en una serie de posiciones de liderazgo durante las últimas dos décadas. Telemundo tiene 1.800 empleados, y tiene su sede en: 2290 West 8th Avenue en Hialeah, Florida, un suburbio de Miami-Dade County. 

Un día como hoy 28 de Marzo de 1979 en Pensilvania en la planta Three Mile Island sucede un grave accidente nuclear. El accidente nuclear de la central nuclear de Three Mile Island se produjo un día como hoy 28 de marzo de 1979, un año después de la puesta en funcionamiento de la unidad 2 (TMI-2). El accidente nuclear tuvo lugar el en segundo reactor de la central; un reactor de agua a presión. La central de Three Mile Island se encuentra a unos 16 km de Harrisburg en el estado de Pennsylvania, en Estados Unidos que tenía una población de unos 70.000 habitantes. Sobre las 4 de la madrugada se desconectó el circuito encargado del suministro de agua a las turbinas lo que provocó que dejara de funcionar el circuito de refrigeración del circuito primario. El sobrecalentamiento producido en el núcleo del reactor dio lugar a un aumento de la presión en el circuito primario, provocando la introducción de las barras de control destinadas a parar de forma automática el reactor nuclear. Se bombeó agua suplementaria a través del circuito de refrigeración de emergencia. Sin embargo, las válvulas que controlaban el paso hacia el generador de vapor se bloquearon durante unos instantes. El ingeniero responsable desconectó el automatismo de control correspondiente y confundió diversos instrumentos de medida. Debido a estos errores, el agua contaminada salió inundando el edificio de contención que rodea el reactor. De este modo se liberaron gases radiactivos a la atmósfera (xenón y kriptón). Además, salieron grandes cantidades de agua, con un nivel bajo de contaminación radiactiva, que fueron a parar al río. Cuando 6 años mas tarde se pudo entrar en el recinto, una cámara introducida pudo mostrar que se había fundido una parte del combustible nuclear. Treinta mil personas, que vivían en los alrededores de la central nuclear, distribuidas en un radio de 8 km, se vieron expuestas a ciertos niveles de radioactividad, aunque los efectos de la radiación fueron muy pequeños. Según datos de la Nuclear Regulatory Comission (NRC), se estimó que la dosis equivalente efectiva hasta el día 7 de abril fue de 3.300 personas. Lo cual representa un incremento del 1,5% en la dosis equivalente anual recibida en la zona por la radiación natural, que es de 1 mSv. El accidente de la central nuclear de Three Mile Island fue clasificado como de nivel 5 en la Escala Internacional de Sucesos Nucleares (Escala INES). Las consecuencias del accidente sobre la salud de la población están todavía sometidas a controversia, puesto que resulta muy difícil evaluar las dosis radiactivas a que fueron expuestos los afectados. Las acciones de emergencia que se pusieron en práctica fueron claramente insuficientes y consistieron en la evacuación de las mujeres embarazadas y de los niños en un radio de 8 millas en torno a la central, dos días después de accidente. Se han detectado aumentos de malformaciones congénitas, de cánceres y de enfermedades psicológicas debidas al estrés sufrido por la población. El accidente de Harrisburg supuso el principio de la decadencia de la energía nuclear en el mundo. Por un lado aquel accidente demostró que las centrales nucleares eran inseguras, lo cual hizo aumentar la oposición y, por otro lado, los costes de las medidas de seguridad tomadas a partir del accidente han encarecido notablemente las centrales, lo cual las convierte en poco competitivas frente a otras fuentes de energía. Este accidente motivó la futura mejora de la seguridad de las centrales nucleares, definiéndose medidas correctoras que se han ido incluyendo en todos los países con instalaciones nucleares, además del desarrollo de programas de formación y entrenamiento del personal de la instalación. Por desgracia las enseñanzas de accidente de Harrisburg no fueron suficientes para evitar el accidente nuclear de Chernóbil en 1986, el más terrorífico de los acaecidos hasta el momento.

sábado, 26 de marzo de 2016

SALUD MENTAL LA MEJOR HERENCIA FAMILIAR: APRENDER DE LOS ERRORES



Esto es algo que suena bonito, y que todos hemos escuchado infinidad de veces, pero que no tan fácilmente llevamos a la práctica, y menos aún en esta vida moderna en que el error está tan mal visto y tan penalizado, porque viene a ser sinónimo de fracaso. Si de los errores se aprende, y si equivocarse es de humanos, y todos somos humanos, ¿Por qué están los errores tan mal vistos? Pues por esa mentalidad tan cortoplacista que impera últimamente. Siempre se buscan resultados, éxitos inmediatos, como si éstos fueran posibles por arte de magia; y un error, desde ese punto de vista, supone un fracaso.

El resultado de todo ello es muy negativo desde varios puntos de vista. En primer lugar porque tratar el error como un fracaso, de algún modo le da una connotación negativa definitiva, de forma que no deja mucho espacio para el análisis, la rectificación, la continuidad, y el crecimiento, sino que más bien pone un punto y aparte en la situación o en el individuo, y los margina. También porque genera en el individuo una tensión y una caída en su autoestima, al sentirse responsable de un fracaso. El individuo pierde el estímulo por analizar el error para aprender de él.

En tercer lugar, porque nos hace cada vez más falsos e hipócritas. Si nos cuesta reconocer un simple error, reconocer un fracaso resulta inaceptable, por lo que nuestros esfuerzos irán dirigidos más a enmascarar el supuesto fracaso que a corregir el error, y, sobre todo, que a aprender de él, porque ¿Cómo vamos a aprender de algo que no queremos ver? Más aún, en ese intento por enmascararlo, alteraremos situaciones paralelas, culparemos a otros, y generaremos enredadas situaciones que concentrarán nuestra atención y la de otros más que otras cosas mucho más importantes, con lo que no solo no avanzaremos por no aprender de los errores, sino por dedicar nuestro esfuerzo a taparlos.

En una sociedad en la que está tan de moda presumir de excelencia, el resultado de todo ello es que gran parte de los individuos de esta sociedad son perpetuos mediocres disfrazados de excelencia. Resulta sorprendente que en una sociedad con tanta excelencia haya tantas cosas que funcionen tan mal. Analizar si el problema está en la cultura social que condiciona a sus individuos, o está dentro de ellos mismos, que son los que forman la sociedad y su cultura, es entrar en un círculo vicioso indescifrable.

Sin embargo, es necesario romperlo y salir de él con la conciencia de que error no es fracaso; al contrario, error es oportunidad de aprender a través de su análisis; error es experiencia acumulada. Y aprendizaje y experiencia forman parte del camino al éxito. El error es parte del éxito. Nadie que conozca el éxito puede decir que no ha cometido errores; al contrario, desde la tranquilidad de su posición de éxito más fácilmente reconocen que en su camino ha habido multitud de errores; errores que fueron asumidos y que se convirtieron en lecciones de lo que no debían hacer. 
Es necesario eliminar la injerencia externa en el juicio de un error, de la misma forma que el niño que aprende a caminar lo hace de forma natural después de caerse y golpearse al menos unas cuantas veces sin que nadie le juzgue de inútil y fracasado por ello; al contrario, se le alienta a seguir intentándolo. Pero claro, equivocarse y aprender de los errores es un proceso que toma un tiempo, y que frecuentemente requiere de una inversión, y ello no encaja bien en la visión actual del resultado inmediato con la mínima inversión, que se ha convertido en el objetivo de esta sociedad. Más pronto que tarde nos daremos cuenta de que la penalización y condena del error es, precisamente, el mayor error que se puede cometer.

Acerca de la Dra. Mendoza Burgos
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Titulaciones en Psiquiatría General y Psicología Médica, Psiquiatría infantojuvenil, y Terapia de familia, obtenidas en la Universidad Complutense de Madrid, España.

Mi actividad profesional, desde 1,993, en El Salvador, se ha enfocado en dos direcciones fundamentales: una es el ejercicio de la profesión en mi clínica privada; y la segunda es la colaboración con los diferentes medios de comunicación nacionales, y en ocasiones también internacionales, con objeto de extender la conciencia de la necesidad de salud mental, y de apartarla de su tradicional estigma.

 Fui la primera Psiquiatra infanto-juvenil y Terapeuta familiar acreditada en ejercer dichas especialidades en El Salvador.

Ocasionalmente he colaborado también con otras instituciones en sus programas, entre ellas, Ayúdame a Vivir, Ministerio de Educación, Hospital Benjamín Bloom, o Universidad de El Salvador. He sido también acreditada por la embajada de U.S.A. en El Salvador para la atención a su personal. Todo ello me hizo acreedora en 2007, de un Diploma de reconocimiento especial otorgado por la Honorable Asamblea Legislativa de El Salvador, por la labor realizada en el campo de la salud mental. Desde 2008 resido en Florida, Estados Unidos, donde compatibilizo mi actividad profesional con otras actividades.

La tecnología actual me ha permitido establecer métodos como video conferencia y teleconferencia, doy consulta a distancia a pacientes en diferentes partes del mundo, lo cual brinda la comodidad para mantener su terapia regularmente aunque esté de viaje. De igual manera permite a aquellos pacientes que viven en ciudades donde los servicios de terapeuta son demasiado altos acceder a ellos. Todo dentro de un ambiente de absoluta privacidad.

Trato de orientar cada vez más mi profesión hacia la prevención, y dentro de ello, a la asesoría sobre relaciones familiares y dirección y educación de los hijos, porque después de tantos años de experiencia profesional estoy cada vez más convencida de que el desenvolvimiento que cada persona tiene a lo largo de su vida está muy fuertemente condicionado por la educación que recibió y el ambiente que vivió en su familia de origen, desde que nació, hasta que se hizo adulto o se independizó, e incluso después.

Estoy absolutamente convencida del rol fundamental que juega la familia en lo que cada persona es o va a ser en el futuro.  

viernes, 25 de marzo de 2016

Hoy 25 de marzo se celebra el Día internacional del Gofre o Waffle

Por Compartiendo mi opinión
Hoy 25 de marzo se celebra el Día internacional del Gofre o Waffle. 

Un gofre (del francés Gaufre), llamado también waffle o wafle (del neerlandés Wafel), es una especie de torta con masa crujiente parecida a una galleta tipo oblea de origen belga que se cocina entre dos planchas calientes. 

El gofre tiene apariencia de rejilla, que es resultado del molde de la gofrera (placa con molde especial elaborada de hierro fundido). 

Es muy común, que a la masa hecha con una mezcla de harina y huevo, se le añadan otros ingredientes a modo de crema, entre los cuales el más habitual es el chocolate o el helado. Se sirve caliente. 

Dulce de origen belga 

Su origen es mucho más remoto de lo que podamos pensar, ya que nació en la Edad Media. Procede de Bélgica y su nombre viene dado por las rejillas donde se hace (gofreras) y que le dan ese aspecto tan característico que tiene. Este dulce está tan introducido en la gastronomía que, incluso, se ha dedicado el 25 de Marzo d cada año como el Día Internacional del Gofre.