Conociendo más sobre el mate, infusión tradicional del cono sur

Tomado de entre muejres

10 mitos y verdades sobre el mate

Es una infusión tan instalada en nuestra vida, que arrastra falsas creencias difundidas de generación en generación. Para desterrarlas, buscamos la opinión de varios especialistas. 

Por  Vanesa López

1) “El mate es solo una 'compañía', no sirve como alimento”

FALSO. Tiene más aportes nutricionales de los que imaginamos. “Los beneficios y aspectos terapéuticos de la yerba mate fueron confirmados por numerosos estudios científicos”, asegura la licenciada Valeria Cerquetti, nutricionista y autora de Adelgazarsepuede. “Es similar al té verde, aunque más nutritiva: aporta vitaminas B1, B2, más de diez tipos de aminoácidos, hierro, magnesio, sodio y potasio. Además, estudios realizados en Estados Unidos le otorgan la capacidad de incrementar los niveles de colesterol bueno (HDL) en sangre y elevar a nivel sanguíneo una enzima (paraoxonasa-1) que ejerce un factor cardioprotector”, agrega.  

2)  “Sirve para adelgazar”

FALSO. “No sirve específicamente para adelgazar”, responde la doctora Sonia Spiner, médica especialista en nutrición y miembro de la Sociedad Argentina de Nutrición. Pero se puede incluir en los planes de descenso de peso. En esos casos, “es útil para incluirlo como infusión que forme parte del desayuno, de la merienda o de la colación”, cuenta la experta. Para que no sume calorías, se recomienda no agregarle azúcar. 

3) “Para el desayuno, con unos matecitos alcanza”

FALSO. “Desayunar es algo más que tomar un té, café o mate”, alerta el doctorAdrián Cormillot en su libro "La comida no engorda, ¿por qué engordamos nosotros?" (editorial Planeta). “Idealmente, el desayuno debe incluir alimentos de al menos cuatro de los grupos básicos: lácteos, cereales, frutas, azúcares y grasas, pero eso puede ser difícil de lograr en una cultura como la nuestra. Lácteos y cereales – como el pan – no pueden faltar”, detalla.

4) “Sirve para alcanzar los dos litros de agua que tenemos que tomar por día” 

FALSO. “No sirve para alcanzar los dos litros de agua que tenemos que tomar por día porque el mate tiene un efecto diurético”, responde la doctora Spiner. Esto quiere decir que favorece la eliminación de líquidos. Por su parte, no se puede sustituir al agua pura, ya que cumple objetivos específicos: “tiene una función metabólica e ingresa en diferentes células y tejidos u órganos, como el riñón, el intestino, la piel y las mucosas, entre otros”, agrega. 

5) “No hay que tomarlo a la noche”

FALSO. Muchas personas evitan tomar mate por las noches para que no interfiera con el proceso de dormir. “Es importante aclarar que si bien la mateína posee propiedades similares a la cafeína (ambos son promotores de la actividad mental, incrementan la energía, la capacidad de concentración y la resistencia a la fatiga física), el mate NO interfiere de manera directa con los procesos desueño”, responde Cerquetti.

6) “Puede generar celulitis”

FALSO. Para evitar la aparición de piel de naranja se recomienda reducir el consumo de café, pero esta alerta no se extiende a otras infusiones, como el mate.  “Lo que genera la celulitis son los malos hábitos alimentarios, el sedentarismo, los cambios hormonales y la genética”, señala la doctora Spiner.

7) “Se puede tomar en grandes cantidades"

FALSO. “Su consumo continuo puede inflamar el hígado y el bazo. Asimismo, no es aconsejable en caso de problemas articulares, como artritis, artrosis, dolores óseos o reuma. Tal vez deberíamos recordar su uso original, como bebida ceremonial en reuniones comunitarias, para así limitar su consumo”, alerta la nutricionista Susana Zurschmitten en su libro “La dieta inteligente” (de Grupal Distribuidora). “Se puede combinar la yerba con algunas hierbas medicinales para minimizar su efecto. Otra opción es elegir un momento del día para disfrutar plenamente de esta infusión y, así, moderar su consumo”, agrega la experta.

8) “Tiene efecto laxante”

VERDADERO. “El mate se utiliza en tratamientos agudos o crónicos deestreñimiento y trastornos asociados”, explica Cerquetti.

9) “Lo mejor es tomarlo amargo”

VERDADERO. “Lo ideal es tomarlo amargo o con edulcorante, para evitar el alto consumo de azúcar innecesario”, coincide la doctora Spiner.  En caso de optar por un endulzante, muchos especialistas recomiendan la stevia como una opción natural. 

10) “Puede producir acidez"

VERDADERO. “Como nutricionista recomiendo suspender su toma en caso de acidez gástrica o sensación de malestar digestivo”, alerta Cerquetti.     

Primera Dama peruana el verdadero poder tras el trono de su país

Tomado de Revista Semana

 

El poder detrás del trono en el Perú

Nadine Heredia no solo es la mujer de Ollanta Humala, pues muchos sostienen que ella es quien lleva las riendas.

No es raro que en un país como Perú el Congreso no respalde al presidente. Lo que sí es extraño es que la razón principal sea su mujer. Nadine Heredia se ha convertido en la primera dama más poderosa de su país y muchos la ven como la cabeza de gobierno. En las calles la llaman “presidenta Nadine”.

y en el Palacio de Pizarro sobran los rumores de que puertas adentro, ella es la que manda. Si antes Perú se sentía gobernado por una mujer, ahora no parecen caber dudas. Luego de renovar su gabinete por quinta vez en dos años y medio, esta semana Ollanta Humala se enfrentó a un Congreso incrédulo de su autoridad. Aunque finalmente logró el voto de confianza del Parlamento, las dudas frente a su esposa no se han disipado. Mientras tanto, Nadine sonríe ante las cámaras, le susurra al oído a Humala y evade los micrófonos. 

Para muchos, o por lo menos para algunos sectores del Congreso, Nadine no solo es la esposa del presidente. Es también una amenaza frente a la ‘institucionalidad’ del país, pues el Ejecutivo no parece ponerle límites. En el último mes, Heredia ha cumplido públicamente funciones del presidente del Consejo de Ministros y algunos miembros del nuevo gabinete de Humala fueron reclutados por ella. Para completar las sospechas, el presidente ha empezado a llamarla la ‘compatriota’, lo que da la impresión de que su rol dentro del gobierno es todo menos secundario. El problema es hasta qué punto el protagonismo de Heredia le favorece a Humala, porque aunque es cierto que el liderazgo de una primera dama puede favorecer la imagen del presidente, nunca debe opacarla. 

Pero es evidente que la voz de Nadine tiene mas eco que la de Humala. Cuenta con más de 652.000 seguidores en Twitter y un canal propio en YouTube que ya supera las 38.000 visitas. Además, después de dos extranjeras en el cargo, como lo eran la belga Eliane Karp de Toledo y la argentina Pilar Nores Martínez de García, el país se entusiasmó con el regreso de una peruana al Palacio de Pizarro. Tanto así, que más de una vez han llegado a pedirle que se pronuncie antes que el propio Humala, dando la impresión de que se trata de un gobierno de dos cabezas. “Es mejor gobernar como familia que solo” dijo el presidente hace poco en una entrevista. 

A sus 37 años, Heredia es la mujer más poderosa de Perú. Fue cofundadora del Partido Nacionalista Peruano y desde finales de 2013 su presidenta. El hecho de que sea la cabeza del partido le otorga facultades nunca antes vistas para una primera dama. No solo porque tiene funciones ilimitadas, sino además porque puede nombrar a los miembros de su comité político. Y aunque no hay nada de malo en su elección pues no viola la Ley de Partidos, el país no parecía estar del todo contento con su nombramiento. Hay quienes creen que Heredia se aprovecha de su nuevo rol para hacer proselitismo político y abonar terreno para las elecciones presidenciales de 2016. Sin embargo, la ‘primera dama-presidenta’, como también la llaman, niega que se trate de un plan de ‘reelección conyugal’: “Yo conozco mi lugar y sé que es al lado de Ollanta apoyándolo, nunca adelante.”

Por ahora el verdadero propósito de Heredia es un enigma. Nadie sabe qué es lo que sigue para el ‘cerebro político’ detrás del presidente. Si entre sus planes está lanzarse. Como le dijo a SEMANA Santiago Pedraglio, académico de la Universidad Católica de Perú “El problema reside en el debate legal que su candidatura abriría porque aunque la Constitución no impide que una primera dama sea candidata a la Presidencia, la ley electoral sí lo hace.” Muchos creen que esperará hasta 2021, para así evitar acusaciones de nepotismo. Lo grave es que el oficialismo no tiene un reemplazo convincente y ahí entra Heredia a completar el rompecabezas. 

Junto a Cristina Fernández de Kirchner en Argentina, Rosario Murillo en Nicaragua y Xiomara Castro en Honduras, Nadine se sumaría al creciente fenómeno de primeras damas poderosas en América Latina. Lo anterior confirma que el ‘efecto K’, como se le conoce al matrimonio presidencial del Kirchnerismo, ha salpicado a otros países de la región. Por eso cuando se llega a la obvia pregunta de si tiene planes de seguir los pasos de su esposo, Nadine solo sonríe. Pero a veces una sonrisa vale más que mil palabras.

Crisis de Ucrania desde el punto de vista ruso: Sanciones generan inestabilidad mundial

Tomado La Voz de Rusia

 

Sanciones occidentales: un arma de doble filo

Parece que Occidente está seriamente decidido a romper las relaciones con Rusia. Ya se anunció la suspensión de las cumbres del G-8 y de UE-Rusia.

Por Iliá Jarlámov

La Unión Europea congela los contactos oficiales con Moscú, y EEUU impone nuevas sanciones económicas a políticos y hombres de negocios rusos. ¿Promete esto dividendos a Occidente y quién, en definitiva, saldrá perdiendo?

La adhesión voluntaria de Crimea a Rusia, producto de la libre expresión en las urnas de la voluntad de los habitantes de la península, fue el gatillo que disparó la histeria antirrusa en el mundo occidental. Y nadie siquiera procuró argumentar el porqué unos, Kosovo, Escocia, las Falklands (Malvinas), pueden celebrar referéndums, y otros, en este caso Crimea, no lo pueden hacer. Por lo visto, tal posición ilógica y destructiva es producto de una verdadera locura de los seguidores políticos de Zbigniew Brzezinski: Rusia por vez primera en décadas no perdió territorios, sino que adquirió, o mejor dicho recuperó los que le pertenecía por derecho histórico.

Occidente se comporta de forma irracional, ciega e incondicionalmente, obedeciendo a su líder y patrón – Washington. En este caso, nada se puede decir acerca de que los políticos europeos sean independientes. EEUU dice que Rusia debe esperar la aprobación, en coordinación con los aliados de la UE, “de acciones económicas más destructivas que influirán sensiblemente sobre la economía rusa”. Por cierto que Moscú está tomando y seguirá tomando contramedidas. ¿Pero tiene algún sentido para la UE y EEUU emprender una nueva espiral de la guerra fría y en qué terminará todo eso?

El profesor de la Academia de Economía Nacional y Servicio Estatal adjunta a la Presidencia de Rusia, Alexánder Mijailenko, dijo al respecto:

—La cancelación de la cumbre del G-8 es desfavorable para Rusia, y no se trata de ninguna cuestión de prestigio. Pero, paralelamente, es un golpe contra los siete países restantes y contra los países que son invitados a tales cumbres en calidad de observadores. La cooperación entre nuestros estados es activa y voluminosa, por ejemplo, en materia de seguridad. Ahora estas cuestiones no se discutirán o bien se discutirán sin Rusia. Entre tanto, Moscú desempeña un enorme papel en la solución de toda una serie de asuntos cardinales como ser el programa nuclear iraní y la crisis siria. Ahora estas cuestiones difícilmente se resuelvan y esto será una gran amenaza para la seguridad de esos mismos países occidentales.

En general, la ausencia de diálogo y de cooperación entre Occidente y Rusia no favorece a nadie, pero menos aún a los europeos, que dependen de los suministros de hidrocarburos rusos. A propósito, a los norteamericanos, que atizan los ánimos antirrusos, poco y nada los importa este problema. Para ellos Europa no es más que una moneda de cambio, cierto espolón en la lucha por el derecho a seguir siendo el “amo del mundo”. El pasado día 18, el presidente Vladímir Putin en su discurso pronunciado en el Kremlin con motivo del ingreso de Crimea a Rusia, puso en tela de juicio semejante correlación de fuerzas, con lo cual, al parecer, provocó una reacción tan inadecuada y agresiva de Washington. Pero, además está el enorme mercado ruso y hay miles de compañías occidentales que trabajan en Rusia. ¿Qué pasará con ellas? El profesor de la Escuela Superior de Economía, Oleg Matveichev, estima que los europeos darán muestra de su pragmatismo y todo se limitará a las sanciones de orden organizativo:

—Está claro que ninguno de ellos quiere, ni mucho menos, que la comunicación se interrumpa para siempre. Hay asuntos que les interesan sobremanera y de los cuales dependen en sumo grado. Y nadie puede responder a ellas, salvo Rusia. No obstante, Occidente lamentablemente nunca salió del estado de guerra fría. Y lo que tenemos ahora no se diferencia en lo más mínimo de los tiempos de la Unión Soviética y de la Rusia de los zares. Pero toda vez, en que ellos intenten castigarnos, nosotros responderemos con nuestra consolidación, lo cual, a su vez, les irritará.

Oleg Matveichev nos recuerda que aún en el siglo XIX en Londres había comités que entrenaban a los llamados luchadores por la independencia del Cáucaso del Norte de Rusia. Ahora los llamarían separatistas y terroristas. Esta tendencia sigue en pie y de forma más amplia en nuestros días. Pero hoy al tratar de hablar con Rusia en el lenguaje de las amenazas y los ultimatos, como un maestro severo con un alumno negligente, Occidente se condena y no solo a sí mismo, sino también condena al resto del mundo a la inestabilidad, contra la cual en los últimos años literalmente lucharon los miembros responsables de la comunidad internacional. 

Agudización del conflicto: UE congela bienes y quita visa a potentados rusos y ucranianos

Tomado de RFI

El presidente del Consejo Europeo, Herman Van Rompuy, Bruselas, 28 de junio de 2013.

Las sanciones europeas afectan a personalidades rusas

La Unión Europea congeló los bienes y prohibió entrar en su territorio a doce nuevas personalidades rusas y ucranianas, llevando a 33 la lista de sancionados. Los nuevos nombres deben ser publicados este 21 de marzo en el Boletín Oficial de la Unión Europea

Europeos y estadounidenses, que siguen buscando un diálogo con Moscú, dejaron la puerta abierta a eventuales sanciones económicas y financieras si Rusia continúa su avance en el este de Ucrania. Por el momento, éstas se limitan a congelar los bienes y prohibir la entrada de una docena de personalidades más.

El presidente del Consejo Europeo, Herman van Rompuy anticipó sin embargo que algunos tienen “cargos muy altos” y una fuente diplomática dijo que entre ellos hay figuras del “primer círculo” del presidente ruso, Vladimir Putin.

Según el presidente francés, François Hollande, la lista será similar a la que estableció Estados Unidos, que el jueves agregó otros 20 nombres, llevando el total a 31, a su propia lista de sancionados. Entre ellos figura “el banquero de Putin”, el magnate Yuri Kovalchuk, principal accionista del banco Rossiya.

Rusia respondió de inmediato con sanciones contra nueve personalidades estadounidenses, entre ellos tres asesores de Obama y varios senadores como John McCain y Robert Menéndez. Entre tanto en Moscú, el Consejo de la Federación (Cámara Alta) ratificó este viernes el tratado que sella la anexión de Crimea, como ya hizo la víspera la Cámara Baja.

Acercamiento UE - Ucrania

Por otro lado, Ucrania se acercó un poco más a la Unión Europea (UE) con la firma de un acuerdo de asociación este viernes, al día siguiente de que europeos y estadounidenses alargaran su lista de sancionados por la anexión de Crimea a Rusia.

El primer ministro ucraniano, Arseni Yatseniuk, rubricó los capítulos políticos del acuerdo con los 28 jefes de Estado y de gobierno del bloque, reunidos en Bruselas. El pacto es el mismo que había renunciado a firmar el presidente ucraniano Viktor Yanukovich en noviembre pasado, optando en cambio por estrechar sus lazos con Rusia. Ese vuelco provocó una ola de protestas que condujeron en febrero a la destitución del mandatario por el Parlamento.

Con la firma de este viernes, la UE espera enviar “una señal concreta de la solidaridad europea con Ucrania”, dijo el presidente del Consejo Europeo, Herman van Rompuy. Los europeos se declararon “determinados” a firmar los otros capítulos de este acuerdo de 1.200 páginas, esencialmente comercial, económico, financiero y judicial, antes de fin de año, sin que eso implique el inicio de negociaciones de adhesión a medio plazo de Ucrania al bloque.

La firma se produce cinco días después del referéndum mediante el cual los habitantes de la península de Crimea decidieron por abrumadora mayoría separarse de Ucrania para integrarse en Rusia, en medio de la mayor confrontación entre el Este y el Oeste desde el desmembramiento de la URSS a inicios de los años 90.

La UE prometió el 5 de marzo un paquete de ayuda de 11.000 millones de euros a las nuevas autoridades de Ucrania, de los que podría desembolsar los primeros 1.600 millones tras la firma de este acuerdo, siempre y cuando Kiev alcance también un compromiso con el Fondo Monetario Internacional (FMI).

La UE decidió también en esta cumbre adelantar, a junio a más tardar, la firma de otro acuerdo similar destinado a reforzar la asociación política y la integración económica de Georgia y Moldavia, otras ex repúblicas soviéticas. 

Presidente chino Xi Jinping recibe a Michhelle Obama

Tomado de China en Español  

 Presidente chino espera con interés reunirse con Obama

Por Lety Du

El presidente de China, Xi Jinping, dijo hoy que espera con interés reunirse con el presidente de Estados Unidos, Barack Obama, en La Haya, Holanda.

El encuentro, que tendrá lugar al margen de la Cumbre de Seguridad Nuclear de la próxima semana, será la primera de este año entre los dos presidentes.

Xi también dio la bienvenida a Obama en el encuentro del Foro de Cooperación Económica Asia Pacífico (APEC), que se realizará en noviembre en Beijing.

El presidente hizo las declaraciones durante una reunión, en compañía de su esposa Peng Liyuan, con la primera dama estadounidense Michelle Obama, en la Residencia de Huéspedes de Estado Diaoyutai en el centro de Beijing.

Xi indicó que las relaciones chino-estadounidenses son muy importantes para ambos países y para el mundo y que valora "la sana relación de trabajo y amistad personal" que ya estableció con el presidente Obama.

El presidente agregó que él y Obama mantienen una comunicación estrecha a través de reuniones, llamadas telefónicas y cartas, y expresó su convicción de que las relaciones bilaterales seguirán avanzando hacia un nuevo tipo de relación con esfuerzos conjuntos de ambas partes.

Xi dio la bienvenida a Michelle Obama en su visita a China y le pidió que transmita sus saludos y mejores deseos al presidente Obama.

Por su parte, la primera dama estadounidense transmitió los saludos de su esposo y dijo que es extraño que ella viaje al extranjero con su madre e hijas, especialmente a China.

También agradeció a Xi por reunirse con ella y por la invitación de Peng, así como por el cálido recibimiento de China.

Esta mañana, Peng, Michelle Obama, sus hijas Malia y Sasha y su madre Marian Robinson visitaron la Segunda Secundaria adscrita a la Universidad Normal de Beijing, una escuela secundaria modelo en Beijing.

En la escuela, las dos primeras damas asistieron a las clases de robótica, caligrafía china y tenis de mesa de los estudiantes. Michelle Obama observó a los estudiantes construir robots, después intentó escribir caracteres chinos con un pincel y tinta, posteriormente jugó tenis de mesa.

Peng también tomó un pincel y escribió un aforismo chino de cuatro caracteres sobre las virtudes y se lo obsequió a Michelle Obama.

Michelle Obama dijo a Xi y a Peng en su encuentro que alienta a sus hijas y a los jóvenes estadounidenses a aprender más sobre las tradiciones y cultura de otros países.

Muchos estudiantes estadounidenses están aprendiendo chino o estudiando en China. El compromiso de los jóvenes es muy importante para las relaciones estadounidense-chinas, afirmó.

Xi elogió la atención que presta Michelle Obama a la educación. Comentó que China tiene la tradición de respetar a los maestros y otorgar importancia a la educación. La educación sustenta el futuro de una nación y los jóvenes son su esperanza.

El presidente elogió el rápido desarrollo de los intercambios educativos entre los dos países y pidió a los jóvenes de las dos naciones que amplíen su visión y conocimiento y que eleven el entendimiento mutuo y amistad a través de intercambios.

Peng indicó que China y Estados Unidos, que tienen una cultura y educación diferentes, podrían aprender entre sí. Ella deseó que más estadounidenses aprendan de la historia tradicional, civilización y desarrollo de China.

Después de visitar la escuela, las dos primeras damas visitaron la Ciudad Prohibida.

Michelle Obama dijo que su primer día, que incluyó los intercambios con estudiantes chinos y la Ciudad Prohibida, es inolvidable.

La primera dama estadounidense va a pronunciar hoy un discurso en la Universidad de Pekín y a visitar la Gran Muralla el domingo.

Michelle Obama también va a visitar Xi'an en la provincia de Shaanxi, noroeste de China, una antigua ciudad conocida por su museo de los Guerreros de Terracota, y Chengdu, en la provincia de Sichuan, la tierra natal de los pandas.

Xi deseó que Michelle Obama y su familia pasen un tiempo feliz e inolvidable en China.

Michelle Obama empezó su visita de siete días a China el jueves en la tarde. Concluirá su viaje el 26 de marzo