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Un estudio en más de 120.000 mujeres concluye que
comer frutillas y cerezas ayuda a reducir la pérdida de memoria
El consumo de frutillas, cerezas, arándanos y otras
frutas del bosque ayuda a mantener la agudeza mental y a reducir la pérdida de
memoria, según un estudio de investigadores del Brigham and Women’s Hospital de
Boston, en Estados Unidos.
La investigación, de la que participaron más de
121.000 mujeres de entre 30 y 55 años, concluyó que esos alimentos, ricos en
antiinflamatorios y antioxidantes, pueden retrasar hasta 2,5 años el deterioro
cognitivo propio del envejecimiento.
“Entre las mujeres que consumían dos o más porciones
de frutillas y arándanos azules cada semana vimos una reducción modesta en la
pérdida de memoria”, afirmó Elizabeth Devore, autora de la investigación. Los
expertos agregaron que si se realizan cambios simples en la dieta durante los primeros
años de la edad adulta, se pueden obtener beneficios más adelante, teniendo en
cuenta que las capacidades cerebrales que incluyen el razonamiento, la memoria
y la comprensión, comienzan a deteriorarse desde los 45 años.
Ese efecto podría deberse al papel que juegan los
flavonoides, unos compuestos que se encuentran de forma natural en los
vegetales y tienen poderosas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Se considera, por ejemplo, que esas sustancias, los
flavonoides, son capaces de prevenir la oxidación, una reacción química que
puede dañar o matar a las células.
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